אריאל מבקר: מסעדת ליליות

ייחודה של מסעדת ליליות הוא המיזם החברתי שפועל במסגרתה לשיקומם של בני נוער בסיכון, בשיתוף עם עמותת עלם, העמותה לנוער במצבי סיכון בישראל. כל שנה ליליות מכשירה ומעסיקה במסעדה 15 בני נוער, שנפלטו ממסגרות חינוכיות, אשר רוכשים הדרכה, ליווי ותעסוקה לתקופה של כשנה וחצי. לצורך כך הוכשר צוות מסעדה ייעודי, כולל עובדת סוציאלית, המלווים את בני הנוער בתהליך. הכשרה זו מקנה להם מקצוע מבוקש ומציידת אותם לראשונה בחייהם בכלים להשתלבות בחברה כאזרחים תורמים.

מאחורי המסעדה ופעילותה עומדת "קבוצת ליליות", קבוצת יזמים עסקיים-חברתיים אשר חברו למימושו של חזון משותף של רכישה והקמת עסקים שפעילות הליבה שלהם משולבת עם עשייה חברתית. חברי הקבוצה, אסף בלנק, יזם ומנהל בתחום המסעדנות, נדב ברגר, איש עסקים מתחום המזון, קרן דואליס, הקרן ליזמות חברתית עסקית בראשות חנוך ברקת, ורויטל הלפרין מנהלת המסעדה חרתו על דגלם את המונח עשייה חברתית, אשר להבדיל מהמונח תרומה חברתית, עוסק בשילוב אוכלוסיות חלשות יותר ונותן להם אפשרות לשנות את עתידן ולהפוך לאזרחים עצמאיים ונורמטיביים בחברה. קבוצת ליליות מאמינה כי רק דרך הקניית כלים מעשיים המאפשרים לאנשים לפרנס ולקיים את עצמם בכבוד, ניתן יהיה ליצור שינוי אמיתי בחברה הישראלית. יעד הקבוצה בשנים הקרובות היא ליצור שורה של עסקים שבהם משולבת עשייה חברתית בכל רחבי הארץ על מנת להגיע גם לאוכלוסיות בפריפריה

המסעדה כשרה

הוזמנתי לסקר את ארוחת הצהריים העסקית של מסעדת ליליות בה מוצעות מנה ראשונה+מנה עיקרית ב-79 ש"ח לאדם.

כל המנות שהוצעו היו מעולות- גם הראשונות וגם העיקריות!

המנות הראשונות:

ירקות קלויים עם קרם של שעועית לבנה, בלסמי ובזיליקום

מעולה עם לחם הבית!

סביצ'ה סלמון עם תפוח אדמה סגול, זיתי קלמנטה, פלפלים אדומים, שמיר ונבטי אפונה (תוספת 8 ₪)-סביצ'ה סלמון תמיד יכבוש אותי (תרתי משמע)- מנה מוצלחת ביותר!

חציל צרוב בגריל עם טחינה מוקצפת וסירופ בלסמי-הל